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21 Mar 23 – Beneficios de los espárragos
civilizaciones egipcia y griega usaron el los espárragos como alimento sagrado, una ofrenda a sus dioses. Actualmente se reconocen diferentes propiedades en el campo de la medicina. Hoy te hablaré de sus beneficios.
espárragos officinalis, Comúnmente llamado espárrago o espárrago común, es una especie de la familia Asparagaceae. Es un tipo de planta de follaje ramificado y aspecto plumoso.Precisamente por eso, también se utiliza como planta decorativa para decorar ramos de flores.
Puede alcanzar hasta los tres metros de altura, es una planta trepadora. Ya sea verde o blanco, el espárrago es el tallo joven que crece del árbol del espárrago. Es una hortaliza alargada, que Se caracteriza por un sabor intenso, sobre todo si son verdes, es decir, los nacidos en la naturaleza.
Según un artículo de la Fundación Española de la Nutrición, Los espárragos son una importante fuente de vitaminas y oligoelementos. Son diuréticos y excelentes antioxidantes.
Dado que su composición es mayoritariamente agua, El consumo de estas verduras facilita la eliminación de líquidos. Por este motivo se les aconseja en el Tratamiento de personas con problemas renales.
También tienen la capacidad de regular el transito intestinales decir, son excelentes laxantes, por lo que previenen el estreñimiento y la inflamación del colon.
tachuelas tienen componentes como lignanos, folatos y flavonoides y por lo tanto, tienen capacidad antioxidante ya que luchan contra efectos causados por los radicales libres. Es por eso, Pueden prevenir el crecimiento de tumores.
estas deliciosas verduras contienen una buena dosis de ácido fólico y por lo tanto representan una excelente Opción alimenticia para mujeres embarazadas, ya que contribuyen al desarrollo del feto.
Poseen vitaminas A, C, E y K, Por tanto, reducen los riesgos de sufrir deterioro cognitivo. vitamina K, además, ayuda a que los huesos se mantengan fuertes y saludables. El consumo de espárragos puede prevenir la osteoporosis y la artrosis, especialmente en los ancianos.
Si los comes regularmente, favorecen al sistema inmunológico y con ello puedes evitar resfriados o enfermedades virales y bacterianas.
En medicina los puedes encontrar como suplementos para el control de peso y en cápsulas para promover un bienestar integral del organismo, entre otras presentaciones. Sin embargo, no olvides consultar a un experto si tienes pensado consumir este tipo de plugins, lo ideal es consumir espárragos al natural, porque son excelentes aliados para prevenir enfermedades.
Como dato cultural, si alguna vez has escuchado la expresión “ir a freír espárragos”, Hoy comparto su historia. Se registró por primera vez en documentos del siglo XIX como la forma más práctica de evitar a una persona molesta; se usó en oposición al proverbio latino citius quam asparagi coquantur, Qué significa: cuánto tiempo se tarda en cocinar los espárragos. La expresión surgió porque esta comida tarda muy poco en cocinarse; con un solo hervor, ya está cocido. Cuando deseamos que alguien se vaya y «vaya a freír espárragos», porque esta actividad en realidad lleva un poco más de tiempo. Otras expresiones similares fueron: ve a difundir, expresión que en nuestros días ya casi no lo escuchas.
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