Los montones de una misteriosa sustancia blanca y polvorienta encontrada dentro de las ruinas de un edificio de 3000 años de antigüedad en Armenia son el sueño de un historiador culinario: los restos de harina antigua.
Un equipo polaco-armenio de arqueólogos hizo el descubrimiento mientras trabajaba en un sitio arqueológico en la ciudad de Metsamor, en el oeste de Armenia, el otoño pasado. Al identificar la harina y excavar varios hornos, el equipo se dio cuenta de que la antigua estructura alguna vez sirvió como una gran panadería. Los polvos de la harina antigua se rociaron por las ruinas cubiertas de suciedad, incluso en varios hornos, según Ciencia en Poloniaun sitio web de noticias polaco administrado conjuntamente por medios independientes y el gobierno.
«A primera vista, parecían cenizas», Krzysztof Jakubiak, dijo a WordsSideKick.com un profesor de arqueología en la Universidad de Varsovia que dirigió la excavación. «Sabíamos que era algo orgánico y recolectamos alrededor de cuatro o cinco sacos del material».
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Después de realizar un análisis químico, el equipo determinó que la sustancia era harina de trigo utilizada para hornear pan. Estimaron que, en algún momento, se habrían almacenado aproximadamente 3,5 toneladas (3,2 toneladas métricas) de harina dentro del edificio de 82 por 82 pies (25 por 25 metros), que contenía dos filas de 18 columnas de madera que sostenían una caña. techo con vigas de madera. Los investigadores estiman que la panadería estuvo operativa entre los siglos XI y IX a. C. durante la Edad del Hierro, según Science in Poland.
«Esta es una de las estructuras conocidas más antiguas de su tipo en Metsamor», dijo Jakubiak. «Debido a que el techo de la estructura se derrumbó durante un incendio, protegió todo y, afortunadamente, la harina sobrevivió. Es asombroso; en circunstancias normales, todo debería quemarse y desaparecer por completo».
Antes de que el edificio se convirtiera en una panadería, dijo Jakubiak, posiblemente «se usaba para ceremonias o reuniones, y luego se convirtió en almacén».
Aunque no se sabe mucho acerca de los antiguos habitantes de Metsamor, ya que no tenían un lenguaje escrito, los investigadores saben que la ciudad fortificada pasó a formar parte del reino bíblico de Urarat (también escrito Urartu) después de ser conquistada por el rey Argishti I en el siglo octavo. siglo antes de Cristo Antes de esto, habría cubierto 247 acres (100 hectáreas) y una vez estuvo «rodeado de complejos de templos con siete santuarios», según Science in Poland.
Excavaciones anteriores en Metsamor revelaron un asentamiento amurallado con un cementerio que contenía 100 entierros. Aunque muchas de las tumbas estaban vacías, probablemente debido al saqueo, una tumba contenía varios colgantes de oro y alrededor de 100 cuentas de joyería, según el heraldo de miami.