Abby Jiménez es reconocida por sus novelas románticas, algunas de las cuales se han convertido en los más vendidos. Su séptimo libro, «Say You Remember Me», se lanzará el martes.
Pero, antes de convertirse en autor, el residente de Twin Cities ganó fama como panadero. Ella ha aparecido en espectáculos de cocina, como «Fabulous Cakes» de TLC y las «Guerras de Cupcake» de la Red de Food.
Los fanáticos locales de Jiménez pueden llenar su ídolo en sus tiendas de cupcake de Nadia Cakes en Maple Grove y Woodbury. El café está de barril. Los cupcakes especializados como Unicorn Poop (una tradición para los tontos de abril) están listos. Las pilas de sus libros, firmados, por supuesto, están disponibles para su compra.
¿Y sus redes sociales? Es un grito. Coloque un pedido especial para su pastel en forma de vagina, que tiene una historia de fondo bastante viral.
Jiménez, de 45 años, dice que está viviendo su sueño, casada con su único amor verdadero, llamaremos al tipo tímido Sr. Jiménez, que es su compañero comercial y sobre el cual los hombres en sus novelas están, en un grado u otro, con sede.
Nace una panadería
La pareja se conoció en Express, el minorista de ropa donde ambos trabajaron como gerentes de tiendas de alto volumen en California.
Jiménez estaba embarazada de su tercer hijo en 2007 cuando perdió su trabajo y, aproximadamente al mismo tiempo, su amado arreglo diurno fue en el camino. «Fue una situación impactante, de repente», dijo. «Estaba deprimido. Estaba devastado».
En lo que sería un momento decisivo en la vida, Jiménez se inscribió en clases de decoración de pasteles en su local Michaels durante varios meses. Pensó que podía vender pasteles fuera de su casa, incluso con sus hijos pequeños que llevaban sus patas a los ingredientes. En 2007, nació Nadia Cakes (el apodo de su segunda hija).
«Haría solo lo que ahora lleva a cuatro personas a tiempo completo hacer», dijo. «Horneé cada pastel. Decoré cada pastel. Hice todas las consultas. Hice toda la facturación. Hice todo. Todas las entregas».
Desarrolló un caso de síndrome del túnel carpiano tan desagradable que requería cirugía, por lo que el Sr. Jiménez sugirió que abrieran una panadería adecuada con un personal completo … pero no tenían dinero. Entonces, en lo que ella llama un movimiento de «pantalones de plátano», ponen $ 125,000 en cheques de tarjetas de crédito sin intereses por un año.
«Éramos tan pobres en efectivo que ni siquiera teníamos suficiente en el registro para hacer un cambio. Fue muy, muy, muy aterrador», dijo.
La apuesta valió la pena.
«El día que abrimos (en 2009), abrimos al éxito inmediato», dijo. «Todas las personas que vinieron a ordenar pasteles fuera de mi casa aparecieron y apoyaron el negocio. Y dentro de las tres semanas después de la apertura de los pasteles de Nadia, mi esposo dejó su trabajo a tiempo completo para convertirse en director financiero de nuestro negocio».
Jiménez hizo un buen trabajo al poner su tienda en el mapa, por lo que las llamadas de los reality shows relacionados con la masa, como los «fabulosos pasteles» de TLC y las «guerras de cupcake» de la red de alimentos, comenzaron a entrar. Jiménez, su personal y su tienda eran estrellas de televisión repentina, colectiva.
«Fabulous Cakes» tenía un formato de estilo documental relajado que «no era tan popular, pero fue mucho más divertido de hacer», dijo Jiménez. «Cupcake Wars» es un espectáculo de competencia; Eso es más estresante.
Ella le dijo a una cámara en ese momento: «Soy una persona extremadamente competitiva. Correré por esa cocina y haré lo que sea necesario. No me detendré hasta que gane ‘Cupcake Wars'».
En 2011, ella lo hizo.
Atado por Minnesota
Los Jiménez estaban comenzando a planificar dónde colocar a sus hijos en las escuelas, y parecía que California no sería así.
«También estábamos mirando a otros, ya sabes, lugares para abrir panaderías», dijo. «Y nos dimos cuenta de que no queríamos hacerlo en California. Es realmente costoso tener un negocio en California. Y entonces pensamos:» ¿Sabes qué? Hagamos un viaje de cinco semanas a través del país para ver si hay algún otro lugar que queramos vivir «.
«Así es como encontramos a Minnesota».
Después de configurar su tienda Maple Grove en 2011 y el …
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