Yn septiembre del año pasado Zara anunció el lanzamiento de un Nuevo concepto de tienda en Lisboa. Además de múltiples novedades de diseño y tecnología aplicadas a la experiencia de compra, la marca Galician explicó que «Para una experiencia aún más especial y nueva, nuestros clientes pueden encontrar el pastel» Zara by Castro «, un taller portugués especializado en la preparación de pasteles de crema, donde nuestros clientes pueden disfrutar de un café especial y probar un pastel de crema en un único, contemporáneo y lleno de historia y recuerdos».
Una novedad, para combinar la compra en Zara con la atmósfera de una cafetería, que pronto cruzó la frontera y llegó a España. Así, en noviembre, la compañía abrió su primer Zacffé En Madrid. Un espacio cuidadoso, con orientación hacia el Gourmet y que, como en el caso de Lisboa, combinó la masa con la cafetería para dar un nuevo estilo a una de sus tiendas en el vecindario de Salamanca.
El lanzamiento en marzo de 2025 de Tienda de Zara en Nanjing (China) Siguió estos mismos patrones. La tienda incluso tiene un área interactiva donde los clientes pueden probar ropa y visualizar el resultado en tiempo real. Múltiples cámaras y conjuntos de iluminación permiten grabar videos, que se pueden descargar directamente al móvil para compartirlos en las redes sociales. Además, los usuarios pueden administrar su reserva de horario a través de la aplicación de la popular mensajería WeChat china. Y también, por supuesto, hay espacio para el café. Un concepto que, previsiblemente, verá otros mercados como Japón en breve.
Moda moda en la moda
La verdad es que el movimiento de Zara no era especialmente original en el mundo de la moda. En los últimos años, cada vez más marcas en el sector (y no precisamente las orientadas a precios bajos) han optado por incluir estos espacios dentro de sus tiendas físicas: Prada, Gucci, Louis Vuitton, Dior y Ralph Lauren Son algunos de ellos.
Por supuesto, este movimiento no surge de la nada. Detrás hay una estrategia estudiada para fortalecer su identidad y mejorar la experiencia del cliente. De la misma manera que vemos cómo cada vez el Integración entre canales en línea y fuera de línea Es más profundo en todos los niveles, dando a los compradores todas las instalaciones para tener lo que necesitan, cuando lo necesitan y dónde lo necesitan, Grandes marcas buscan ofrecer una experiencia de compra física más inmersivadonde no solo venden ropa, sino que también transmiten un estilo de vida. Un café dentro de la tienda permite a los clientes Conéctese emocionalmente con la marcagenerando un sentido de exclusividad y sofisticación.
Además, esta estrategia ayuda a aumentar tiempo de permanencia En la tienda. Cuando los clientes tienen la opción de sentarse para tomar un café, se relajan y pasan más tiempo en el espacio, lo que aumenta la posibilidad de explorar y comprar productos. Esta mayor exposición a la marca puede traducirse en ventas adicionales.
Es algo que nos explicó Victor Juárez (Hartem) Cuando lanzó su nuevo concepto de tienda en Madrid, en el que también incluía un espacio de café: «Es otra pierna de la estructura multicanal que tenemos. Colección de pedidos web en la tienda con casilleros electrónicos, pantallas para promover el ROPO y la sala de exposición, el club de lealtad común dentro y fuera de … No nos importa dónde compró el cliente ». La instalación, cuya carta incluye café especializado, cerveza artesanal Mona Lisa, Tostas, Brunch, Rations, Pequeteo y Vermut de Tapo Homemade, también busca ser una atracción importante «Para las marcas dispuestas a apoyar las acciones de empuje de productos, con demostraciones, clase magistral, eventos con artistas, presentaciones, etc.«.
Por supuesto, otras razones no deben ser ignoradas, como Diversificación de ingresos. Aunque la moda sigue siendo su principal fuente de ganancias, las marcas pueden generar ingresos adicionales a través de la gastronomía. Aunque su participación en el ingreso total de la empresa es baja, propuestas como Ralph’s Coffee de Ralph Lauren Han demostrado ser negocios rentables para ellos mismos, además de reforzar el prestigio de la marca.
Del mismo modo, las cafeterías contribuyen a la diferenciación en un mercado saturado. En un mundo donde muchas marcas compiten para captar la atención del cliente, ofrecer un Experiencia gastronómica exclusiva Ayuda a resaltar y lealtad a los consumidores. Marcas de lujo como Dior y Louis Vuitton Han llevado esto al siguiente nivel con sofisticadas cafeterías de diseño y menús gourmet, fortaleciendo su imagen de exclusividad.
Otras marcas no han dudado en llevar esta estrategia a un nuevo nivel. Esto es lo que pasa con Gucci Osteria. En Florencia, la Gucci Osteria da Massimo Bottura está dentro del jardín Gucci, un espacio en el histórico palazzo della Mercanzia, que combina boutique, museo y restaurante. En Seúl, el Gucci Osteria se encuentra en el Gaok Gucci, la tienda insignia de la marca en Corea del Sur.
En otros lugares, como Beverly Hills y Tokyo, la Osteria Gucci se encuentra en edificios exclusivos, pero no necesariamente dentro de una tienda Gucci, aunque el diseño y la experiencia gastronómica continúan reflejando la esencia de la marca.
Un espacio «compartible»
Otra ventaja clave de esta estrategia es Impacto en las redes sociales. Estos espacios generalmente están diseñados para ser altamente fotogénicos, lo que alienta a los clientes a compartir su visita en plataformas como Instagram y Tiktok. Esta publicidad gratuita refuerza la presencia digital de la marca y atrae a más personas interesadas en vivir la experiencia.
Obviamente, esta estrategia le permite atraer nuevos clientes que podrían no ingresar a la tienda solo por la ropa. Por lo tanto, el café actúa como una puerta de entrada para expandir la base de clientes y reforzar la conexión con el público.
Lo nuevo es el gourmet
En cualquier caso, tenemos mucho tiempo que tenemos ejemplos en España de otros espacios de ventas que han optado por incluir un lugar para el resto de sus clientes, aunque sin ese matiz gourmet para el cual proporcionan marcas de ropa. Es algo que hemos visto en las tiendas en el campo cultural, como FNAC, que tiene con cafeterías en algunas de sus tiendas. Estos espacios están configurados con lugares donde los clientes pueden leer y relajarse, como ya había hecho en el pasado. La casa del libro. En otro orden, la cadena sueca Ikea Siempre ha diseñado sus restaurantes populares para que los clientes repongan la fuerza después de deambular por sus extensos corredores.
Imagen: Gucci
Versión Completa Por qué Zara y otras marcas de moda están abriendo cafeterías
