El tortillas Son un alimento esencial para millones de mexicanos, quienes los llevan todos los días durante sus meses. Sin embargo, con el aumento de los precios y con el objetivo de reducir los costes de producción, cada vez más empresas optan por producir”tortillas piratas«, que no aportan la misma cantidad de nutrientes respecto a las que sí cumplen con los requisitos para ser comercializados como «tortillas«.
Según explicaciones de la Unión Nacional de la Misa y la Tortillael tortillas piratas Se llaman así porque en su elaboración los productores utilizan mayor cantidad de mazorcas, en lugar de granos de maíz. Esto se hace con la intención de bajar los costos de producción de este alimento y venderlo como si fueran Tortillas de maiz.
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¿Cuáles son los riesgos de consumir tortillas pirateadas?
Aunque hasta el momento no existen riesgos asociados al consumo de tortillas piratasLos especialistas comentan que su principal desventaja es que, al estar compuestas principalmente de mazorcas, no aportan la misma cantidad de nutrientes en comparación con las Tortillas de maizlos cuales son fuente de potasio, magnesio, niacina y vitaminas A, C, D, E, B1 y B2.
Asimismo, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha recordado que por un tortilla Se considera saludable, se debe consumir de forma natural y no junto con otros cereales como el arroz; Además, no debes consumir más de 5 tortillas por día y se debe considerar la edad, el peso y las actividades físicas para determinar cuántas tortillas una persona puede comer al día.
¿Cómo identificar las tortillas piratas?
Según sitios especializados, identificar tortillas piratas Es fácil, el consumidor sólo debe prestar atención al olor, color y textura, que son muy diferentes a los de las tortillas de maíz:
- Mal olor: las tortillas pirateadas se caracterizan por tener olores muy extraños.
- Color: la tortilla pirata es muy blanca, debido al exceso de cal que contienen, por el contrario, las tortillas de maíz tienen una tonalidad ligeramente amarillenta.
- Textura: una tortilla pirata se agrieta y se rompe con facilidad, especialmente cuando se recalienta.