El Navidad Es la época favorita de muchas personas porque además de las reuniones familiares y el frío que invita a vestir con glamour, las comidas de estas fechas nos hacen olvidar cualquier tipo de dieta para disfrutar del delicioso sazón familiar y aunque está bien comer Queramos lo que queramos, los especialistas nos recuerdan que no debemos olvidarnos de nuestros hábitos saludables y esto no es difícil sabiendo que hay platos deliciosos y saludables a la vez.
Pan de maíz sin azúcar, la receta más fácil y deliciosa para esta Navidad
Aunque hay muchas maneras de preparar esto postre tradicional y es precisamente esta versatilidad la que lo hace perfecto para convertirlo en un receta muy saludable y, a la vez, bastante delicioso, por lo que es la opción perfecta si buscas una comida balanceada para cerrar con broche de oro la cena navideña y aquí te comparto una de las recetas más famosas de pan de maíz sin azúcar.
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Ingredientes:
- 2 tazas de maíz desgranado (puede ser maíz fresco, congelado o enlatado)
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Media cucharadita de sal
- Media taza de leche (puede ser leche normal o leche sin azúcar, como leche de almendras o leche de coco)
- Un cuarto de taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Media taza de edulcorante sin azúcar (puedes utilizar eritritol, stevia, fruta del monje o el edulcorante de tu preferencia)
¿Cómo preparar pan de maíz sin azúcar?
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el maíz desgranado con la leche hasta obtener una mezcla tersa.
- En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
- En otro bol batir los huevos y luego añadir el aceite, el extracto de vainilla y el edulcorante sin azúcar y mezclar bien.
- Agregue la mezcla de maíz a la mezcla de ingredientes secos y revuelva hasta que esté bien combinado.
- Agrega la mezcla de huevos, aceite, vainilla y edulcorante a la mezcla de maíz y harina. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde para pan previamente engrasado.
- Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deje que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Según los especialistas en alimentación, al eliminar el azúcar de la receta se reduce el contenido calórico y la cantidad de azúcares añadidos, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan opciones más saludables durante las fiestas y el pan de maíz. Sin azúcar Puede ser una excelente alternativa para personas que tienen Restricciones de la dietacomo aquellos con diabetes o que están controlando su consumo de azúcar.
Además, al no añadir azúcarpermites que el sabor natural y la dulzura de la maíz destacan, ofreciendo una experiencia de sabor diferente y deliciosa; Puedes disfrutar de este postre de diversas formas, ya sea solo, con mantecaqueso crema o incluso acompañando platos salados, esto lo convierte en una opción versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias.
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