Lo logramos, todos ustedes. Los días son más largos, las temperaturas más cálidas y la temporada de sangría ha llegado oficialmente. Haga que la sangría rosada sea temporada, y esta receta de sangría rosada de fresa es exactamente lo que necesita su próxima reunión de clima cálido. Todo lo que se necesita es una buena botella de vino, frutas de temporada, hierbas frescas y burbujas. ¿Qué más podría querer tu vaso?
Si bien soy una chica amante de las margaritas, de vez en cuando opto por algo un poco más festivo que el tequila (aunque, como todos sabemos, el tequila puede ser bastante festivo). Entonces, cuando estoy a cargo de mezclar las bebidas para el grupo, puedes apostar que estoy haciendo este cóctel que complacerá a la multitud. Porque cuando sale el sol, hay pocas cosas más refrescantes (¡y divertidas!) que una gran jarra de sangría burbujeante llena de frutas. Además, me encanta una bebida por lotes que básicamente se hace sola.
Esta receta de sangría rosada implica solo un puñado de ingredientes fáciles de preparar, por lo que puede pasar menos tiempo mezclando y más tiempo bebiendo. Combínalo con un poco de sol, tapas y una manta de picnic, y estarás en camino a unas vacaciones mentales en España. ¿Ya es hora feliz?
Lo que necesitarás para hacer esta sangría rosada de fresa:
- un buen lanzador
- Tu rosado favorito (nos encantan estos)
- Grand Marnier (el brandy también funciona)
- Agua con gas (yo usé Topo Chico)
- Caña de azucar
- Fruta fresca (yo usé fresas, naranjas y limones)
- Hierbas (la menta y la albahaca son mis favoritas)
- Hielo
![La mano de una mujer deja caer fresas en una jarra para una receta de sangría rosada junto a un tazón de naranjas y fresas.](https://149987065.v2.pressablecdn.com/wp-content/uploads/2022/04/1650541685_886_Receta-de-sangria-rosada-de-fresa-¡Facil-y-solo-8.jpg)
¿De qué está hecha la sangría tradicional?
Probé la sangría por primera vez en un restaurante de tapas local, y no mentiré: mis papilas gustativas se transformaron. Nuestro servidor, que era de España, nos detuvo en seco cuando pensábamos pedir una botella de Pinot Noir en pleno verano. Su argumento tenía mucho sentido: ¿por qué beber vino tinto solo cuando puedes disfrutarlo en una sangría? Fue la actualización que no sabíamos que necesitábamos. Una jarra después, no podíamos esperar para probar y recrear esta deliciosa bebida en casa.
Si bien la sangría española tradicional varía según la región y el tipo, generalmente consiste en vino, frutas picadas, algún tipo de licor (generalmente brandy) y un edulcorante. A veces, también se agrega jugo de frutas y agua con gas, pero en general, la sangría es un ponche a base de vino que se ha disfrutado en Europa durante siglos. Después de beberlo yo mismo, puedo ver por qué.
![Jarra de sangría rosada de fresa que se vierte en dos copas de vino junto a un tazón de naranjas y fresas.](https://149987065.v2.pressablecdn.com/wp-content/uploads/2022/04/Receta-de-sangria-rosada-de-fresa-¡Facil-y-solo-8.gif)
¿Cuál es el mejor vino para la sangría?
Mientras que el vino tinto se usa más comúnmente en la sangría, el vino blanco y, por supuesto, el rosado, funcionan igual de bien. En general, es mejor optar por vinos más ligeros, más frutales y con taninos bajos. El rosado suele ser mi vino de elección en una sangría porque es un poco más seco y un poco ácido mientras mantiene toques de dulzura que complementan la fruta.
Si está disfrutando de una sangría más tradicional, Pinot Noir es el más popular. Cuando se trata de vino blanco, cualquier variedad que tenga menos roble o mantequilla suele ser un juego justo. Por último, ¡los vinos espumosos también son una excelente opción! Por lo general, me saltearé el refresco al final cuando use vino espumoso.
![Jarra llena de receta de sangría rosada](https://149987065.v2.pressablecdn.com/wp-content/uploads/2022/04/1650541685_667_Receta-de-sangria-rosada-de-fresa-¡Facil-y-solo-8.jpg)
¿Cuál es la mejor fruta para poner en la sangría?
Como ocurre con cualquier receta, ¡la mejor fruta para usar será la que esté en temporada! En mi opinión, el rosado combina mejor con mis frutas de primavera favoritas, como las fresas y las naranjas. El vino blanco con limas, melocotones o moras es una deliciosa sangría durante los últimos meses de verano. Una sangría tradicional con pinot noir, manzanas, peras y rodajas de limón es mi preferencia para el otoño. En su mayor parte, no hay reglas aquí. ¡Vive tu vida!
![Receta de jarra de sangría rosada mezclada con una cuchara larga de cobre junto a un plato de frutas con fresas y naranjas.](https://149987065.v2.pressablecdn.com/wp-content/uploads/2022/04/1650541685_333_Receta-de-sangria-rosada-de-fresa-¡Facil-y-solo-8.jpg)
¿Con cuánta anticipación debes hacer sangría?
Desde mi experiencia personal, la sangría es mejor cuando se prepara con al menos dos horas de anticipación. Para esta receta de sangría rosada, agregará toda la fruta picada a una jarra y la cubrirá con azúcar o el edulcorante de su elección y mezcle. Luego, después de agregar el licor (Grand Marnier en este caso), dejarás que el brebaje se enfríe en la nevera durante unas horas (hasta ocho) para que la fruta absorba todos los sabores. No agregue vino, hierbas o burbujas hasta aproximadamente una hora antes de servir. Cuando lleguen los invitados, ¡simplemente viértalo sobre hielo y estará listo para tomar un sorbo!
¿Qué alimentos combinan mejor con esta receta de sangría rosada?
Esta receta de sangría rosada se combina mejor con tus aperitivos primaverales favoritos, como la bruschetta de tomate o la ensalada Caprese de sandía. Desplácese, tome la receta a continuación y disfrute de una deliciosa copa de sangría rosada. ¡Te lo mereces!