los Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que las frutas y oleaginosas utilizadas para rellenar las tradicionales piñatas de las fiestas decembrinas generaron en conjunto un valor de producción superior al 17 mil 456 millones de pesos a finales de 2021 y su oferta está asegurada para esta temporada.
Datos de Servicio de Información Alimentaria y Pesquera (SIAP) revelan que la cosecha de naranjas generó 13 mil 099 millones de pesos; caña de azúcar, mil 242 millones de pesos; maní, mil 281 millones de pesos; jícama, 901.9 millones de pesos; mandarina, 747,45 millones de pesos; Lima, 162,5 millones de pesos y Tejocote, 22,2 millones de pesos.
Por volumen, la producción de naranja sumó cuatro millones 595 mil toneladas, lo que sitúa México como el quinto productor mundial. De esta cosecha, Veracruz aportó dos millones 272 mil toneladas; Tamaulipas, 688 mil 237 toneladas; San Luis Potosí, 376 mil 613 toneladas; Puebla, 308 mil 434 toneladas, y Nuevo León, 232 mil 437 toneladas.
Por su parte, la caña de azúcar sumó 237,793 toneladas en 2021. De las 11 entidades productoras, Sinaloa aportó 128,400 toneladas; seguido de Nayarit, con 46 mil 467 toneladas; Puebla, 13 mil 570 toneladas; Jalisco, 12,766 toneladas, y Estado de México, 12,663 toneladas.
El volumen de maní sumó 102 mil 779 toneladas, la mayor cantidad en los últimos nueve años. De las 26 entidades que cosecharon esta leguminosa, Chihuahua aportó 23,864 toneladas; Sinaloa, 22 mil 166 toneladas; Chiapas, 17 mil 622 toneladas; Puebla, 10,178 toneladas, y Oaxaca, 5,668 toneladas.
La producción de jícama cerró el año pasado con 242 millones de toneladas. De esta cifra, Nayarit registró 85,763 toneladas; Guanajuato, 47 mil 546 toneladas; Veracruz, 32,877 y Morelos, 29,569 toneladas.
Por su parte, según la Sader, el mandarín registró un volumen de producción de 238 mil 276 toneladas al cierre de 2021, con Veracruz a la cabeza con 101,133 toneladas, lo que equivale al 42.44 por ciento a nivel nacional, seguido de Puebla con 62,686 toneladas; San Luis Potosí, 21 mil 946 toneladas; Yucatán, 16 mil toneladas, y Nuevo León, 14 mil 341 toneladas.
La lima, otro cítrico imprescindible para la piñata, cerró el año pasado con 29.371 toneladas. Jalisco aportó 22,157 toneladas, lo que equivale al 75.44 por ciento de la producción nacional, seguido de Puebla, con 3,187 toneladas; Michoacán, 1,100 toneladas y Durango, 836 toneladas.
La cosecha de espino blanco alcanzó las 5.252 toneladas. Puebla aportó 5,107 toneladas, equivalentes al 97.25 por ciento de la producción nacional. Esta fruta también se cosecha en Chiapas, que aporta 51 toneladas; Ciudad de México, 43 toneladas; Jalisco, 27 toneladas, y Estado de México, 23 toneladas.
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