Hay tantas cosas que definen el verano. Días de playa, tardes de ocio junto a la piscina y veladas sin preocupaciones reunidas con amigos que duran hasta bien entrada la noche. Pero en Austin, donde los tacos son un alimento básico del verano, no hay nada mejor que relajarse y saborear una margarita picante. Son afrutados, lo suficientemente dulces y tienen un toque picante para sellar el trato. Y confíe: esta receta está muy lejos de ser una mezcla preenvasada. Si se ha sentido decepcionado en su búsqueda de la receta perfecta de margarita picante, no se desanime: ella está aquí.
Por qué te encantará esta margarita picante
Hay innumerables formas de preparar una margarita. Puedes mantenerlo clásico con tequila, jugo de lima recién exprimido, Cointreau y sirope de agave. O puede realzar las cosas con sabores inesperados como jarabe de tuna, sandía congelada mezclada e incluso jugo de apio. Pero hay algo innegablemente delicioso en el simple pero destacado toque de una margarita picante.
Proporciona un poco de calor y al mismo tiempo logra saciar la sed del clima cálido. Esta receta de margarita picante es una tradición llevada a un nivel superior. Como alguien a quien nada le gusta más que mojar *cualquier cosa* con un batido saludable de salsa picante y nunca rechaza una guarnición de salsa, esta margarita picante es todo lo que siempre quise en un vaso. Ah, ¿y ese borde de Tajín? Créame: una vez que lo bebe, es difícil parar.
Lo que necesitarás para hacer esta receta de margarita picante
Esta receta de margarita picante es una versión mejorada de la bebida clásica. Tenemos todos los ingredientes básicos (tequila, jugo de lima y un poco de edulcorante), pero se agregan algunos ingredientes más a la mezcla para que realmente se vea espectacular.
- Tequila blanco. Vivo según una regla: buen tequila, siempre. Pero afortunadamente, para hacer esta receta de margarita picante, no es necesario gastar en la botella más cara. Aquí usamos tequila blanco LALO, pero también nos encantan Flecha Azul y Casamigos.
- Jugo de lima. Opta únicamente por recién exprimido. Sí, usar la botella es un ahorro, pero también te dejará una margarita con un sabor ligeramente rancio. No es ideal.
- Zumo de naranja. Al igual que el jugo de lima, nos atenemos a lo fresco. El sabor resultante es brillante, cítrico y con solo un toque de dulzura ácida para equilibrar el picante.
- Miel o agave. Dependiendo de cómo te gusten las margaritas picantes, puedes agregar más o menos edulcorante. Esto equilibrará el ligero ardor que produce el tequila y mantendrá la bebida con un sabor suave y delicioso.
- Tajín. El ingrediente estrella de esta receta de margarita picante. Tajín es una mezcla de condimentos mexicanos compuesta de chile en polvo, sal y lima deshidratada. El sabor es complejo, con un toque cítrico, un ligero sabor salado y, por supuesto, picante. Envía el factor picante a casa sin abrumar la bebida.
- Ají en rodajas. Úselo para decorar. Agrega un agradable toque de color para un final vibrante y especiado.
Cómo hacer una margarita picante
La buena noticia es que hay poco entre tú y la mejor margarita picante de tu vida. Mezclar esta receta es simplemente agitar los ingredientes en una coctelera y verterlos en un vaso con borde. Así es como se hace.
- Borde su vaso. Para el borde del Tajín, vierte el Tajín en un plato poco profundo. Pasa una rodaja de lima por el borde del vaso. Sumerja en el Tajín hasta que esté cubierto.
- Agite sus ingredientes. Agregue tequila, jugo de lima, jugo de naranja y el edulcorante de su elección a una coctelera con hielo. Agite vigorosamente hasta que la coctelera esté fría, aproximadamente 30 segundos. Vierta en su vaso y decore con ají en rodajas. Cubra con agua con gas si es necesario. ¡Disfrutar!
Qué servir con margaritas picantes
Si bien es deliciosa por sí sola, esta receta de margarita picante sabe cómo combinar bien con otras. El guacamole es un clásico, por supuesto, pero también puedes disfrutarlo junto con tus comidas favoritas de clima cálido. Estas son las parejas a las que recurrir.
Más recetas de margaritas para probar
publicación actualizada el 2 de marzo de 2021
Tu jugo verde acaba de ser actualizado.
Imprimir
Descripción
Considere esta su receta de margarita picante preferida. Con un buen tequila, una mezcla de jugos cítricos y un borde de Tajín, está bastante cerca de la perfección.
- 1.5 onzas tequila blanca
- 1 onza jugo de lima
- .5 onzas de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas miel o agave
- Cubra con un chorrito de agua con gas si es necesario.
- Borde Tajín
- Chile en rodajas para decorar y agregar especias (puede usar jalapeño o un pimiento fantasma para agregar especias)
- En una coctelera, agregue tequila, jugo de lima, jugo de naranja y el edulcorante de su elección. Llene la coctelera con hielo, tápela y agite vigorosamente durante unos 30 segundos.
- Para el borde del Tajín: Coloque el Tajín en un plato pequeño. Pasa una rodaja de limón por el borde del vaso y sumérgelo en el Tajín para cubrirlo.
- Llena el vaso con hielo y vierte la margarita. Cubra con un chorrito de agua con gas si es necesario. Adorne con chile en rodajas. Servir inmediatamente.