Como parte de las actividades de la Feria Internacional del Libro (FIL), representantes de las Denominaciones de Origen Tequila, Champagne y Vinos de la Rioja se reunieron en el panel “Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Relevantes para la Sostenibilidad Ambiental” para hablar de acciones concretas que involucren a todos los sectores, y cómo México, España y Francia trabajan para contribuir al desarrollo social, económico y ambiental para dejar un futuro mejor a las nuevas generaciones.
El presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Miguel Ángel Domínguez Morales, comentó que la sostenibilidad es un tema crucial en el mundo actual. “Se ha convertido en un compromiso fundamental para garantizar el cuidado del medio ambiente, el crecimiento económico y el desarrollo social que nos permita preservar nuestras tradiciones y asegurar la calidad de nuestros productos”.
Él CRT lanzó en 2023 el libro titulado “Estrategia de Sostenibilidad y la Vulnerabilidad de la Denominación de Origen del Tequila ante el Cambio Climático”, en el que se muestran los avances de la Estrategia de Sostenibilidad. Sostenibilidad de la Cadena Agave-Tequila.
Se avanza en la implementación del Agave Ambientalmente Responsable
Durante la presentación “Denominaciones de origen (DO) e indicaciones geográficas (IG) relevantes para la sostenibilidad ambiental”, se dio a conocer que tres de los cinco Estados que forman parte del territorio de la Denominación de Origen Tequila (DOT) ya cuentan con una acuerdo para la implementación de ARA (Agave Ambientalmente Responsable) para que todo el agave cultivado para la producción de la bebida nacional por excelencia en México esté libre de deforestación; Actualmente, son nueve los productores autorizados que cuentan con su primer lote de tequila ARA, lo que equivale a más de 1.5 millones de litros de tequila, y se ha evitado el cambio de uso de suelo en más de siete mil 561 hectáreas..
Por otro lado, Se informó que quienes han diseñado una estrategia que los lleve a abarcar todo lo que abarca la sustentabilidad son los de la Denominación de Origen Calificada de La Rioja: “Hemos diseñado un plan de viaje que identifica algunos objetivos de desarrollo sostenible, acciones a favor del clima, la producción saludable y también la protección de los ecosistemas y…