13 recetas fáciles de calabaza butternut para pasar la temporada

Pocos ingredientes dicen que caen como la deliciosa calabaza. Esta verdura no solo es un ingrediente de temporada abundante y delicioso, es una forma asequible de obtener nutrientes importantes en el cuerpo. Pero lo que más me gusta de la calabaza es que a menudo sirve como recipiente para otros ingredientes sabrosos. ¡Hay pocas cosas con las que no va bien! Así que reuní recetas fáciles de calabaza para pasar la temporada fría.

Ya sea que estén asados, en puré, a la parrilla o rellenos, hay una receta de calabaza para todos. Es una manera fácil de tener una comida increíblemente satisfactoria y reconfortante que no se siente demasiado indulgente. La calabaza también combina perfectamente con otros sabores de la temporada, como manzanas, nuez moscada y más. Básicamente, todos los aromas y sabores cálidos y nostálgicos que conoces y amas.

Es hora de celebrar esta humilde verdura y darle la atención que tanto se merece. Siga leyendo para conocer las creaciones de calabaza butternut más sabrosas que pudimos encontrar. ¡Y asegúrese de marcar esta lista para estar listo cuando llegue el próximo antojo!

Desplácese para ver 13 recetas de calabacín deliciosamente fáciles

Fotografía de Hannah Haston

Calabacín Asado Relleno De Queso De Cabra, Higos Y Pesto

Por qué nos encanta: Estas mitades de calabaza asada son deliciosas como guarnición simple, servidas con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de hierbas frescas y condimentos de su elección. O puedes rellenarlos con deliciosos ingredientes: vegetarianos como lo hizo Camille, o puedes ser súper abundante con un relleno inspirado en enchiladas.

Ingrediente héroe: No hay nada mejor que los higos, ¿verdad?

Obtén la receta aquí.

Sopa Vegana De Calabaza

Por qué nos encanta: Esta reconfortante receta de sopa de puré es increíblemente simple pero nunca aburrida. Una base fragante de aromáticos le da mucho sabor. No querrá perderse esta sabrosa y satisfactoria sopa.

Ingrediente héroe: Leche de coco para esa riqueza satisfactoria y toneladas de especias cálidas.

Obtén la receta aquí.

Pasta carbonara de calabaza butternut con tocino al romero de la cosecha medio horneada

Por qué nos encanta: Es la mejor manera de satisfacer un antojo italiano cuando también desea disfrutar de esos acogedores sabores otoñales. Un plato vibrante y delicioso que es perfecto para cualquier noche de la semana. Es una receta absolutamente deliciosa.

Ingrediente héroe: El tocino de romero crujiente y picante es el adorno perfecto para esta comida de otoño.

Obtén la receta aquí.

Estofado de ternera con calabaza butternut de Foodie Crush

Por qué nos encanta: Este guiso de carne fácil se junta fácilmente en una olla instantánea, olla de barro o en la estufa. Tiene una gran cantidad de verduras nutritivas como zanahorias, papas y, por supuesto, calabaza. Es un plato sustancioso, reconfortante y nostálgico.

Ingrediente héroe: La carne y la calabaza juntas hacen magia.

Obtén la receta aquí.

Pasta de calabaza, espinacas y queso de cabra

Por qué nos encanta: Es una maravilla de una olla con pasta, verduras y verduras asadas saludables. Este plato es una comida hermosa y abundante en sí misma. Lo que significa menos tiempo para lavar ollas y sartenes, más tiempo para pasar alrededor de la mesa con amigos.

Ingrediente héroe: No se salte la salsa de mantequilla marrón digna de baba.

Obtén la receta aquí.

Cuencos de arroz con pollo asado, calabaza y guacamole de Foodie Crush

Por qué nos encanta: ¡Siempre nos encantará un cuenco! Es saludable, súper simple y perfecto para planificar comidas. Tírelo para una cena fácil o puede llevarlo de viaje para almorzar en el trabajo o en la escuela. De cualquier manera, es absolutamente delicioso, abundante y satisfactorio.

Ingrediente héroe: El guacamole lo hace todo mejor.

Obtén la receta aquí.

Calabaza butternut rellena asada de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Todo lo que necesitas son 10 ingredientes y listo. Es sabroso, dulce, abundante, fácil de hacer, personalizable y funciona a la perfección como plato principal o guarnición. Aún mejor, se recalienta maravillosamente para las sobras.

Ingrediente héroe: No omita la reducción balsámica y la chalota crujiente deliciosa para agregar un crujido sabroso a la parte superior.

Obtén la receta aquí.

Tostadas de pita con calabaza, frijoles negros y aguacate

Por qué nos encanta: Es ultra saludable y está repleto de magníficos sabores Tex-Mex. La pita es un recipiente inesperadamente delicioso para algunos de nuestros ingredientes favoritos absolutos. No hay nada mejor que esto.

Ingrediente héroe: La corteza marrón dorada de la pita es un lienzo perfecto para todo tipo de aderezos.

Obtén la receta aquí.

Pan de plátano de calabaza butternut sin gluten de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: ¿No puedes oler este pan a través de la pantalla? Es un pan maravillosamente húmedo, tierno y abundante lleno de dulce sabor a plátano con un toque de calabaza de invierno mantecosa. ¡Mmm!

Ingrediente héroe: Las almendras y la avena le dan un toque saludable y de nuez.

Obtén la receta aquí.

Ensalada de calabaza asada y granada Fall Harvest de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: Use sus productos de temporada en esta hermosa y saludable ensalada, porque está a punto de convertirse en su comida favorita de otoño. Es un plato simple, fácil y nutritivo que es perfecto para esos días y tardes frescas de otoño. Seguirás regresando por más.

Ingrediente héroe: Pipas de calabaza tostadas saladas.

Obtén la receta aquí.

Pizza de calabaza butternut con rúcula y ricotta de almendras

Por qué nos encanta: Hay algo en una buena pizza que une a las personas. Es la comida perfecta para una fiesta, ya sea que esté alimentando a una multitud o si es una fiesta para uno solo. ¿Y mencionamos que esta receta tiene trocitos de tocino? Qué dicha. Es una deliciosa combinación de sabores que hará que vuelvas por más.

Ingrediente héroe: Esta ricotta de almendras casera sirve como la base cremosa y ácida de esta pizza, y fue increíblemente fácil de hacer.

Obtén la receta aquí.

Calabaza asada y chile de pavo de Foodie Crush

Por qué nos encanta: La receta incluye calabacines asados ​​deliciosos, mantecosos y terrosos y pimientos pasilla asados. Es engañosamente simple y sorprendentemente rico y sabroso. Perfecto para una comida entre semana.

Ingrediente héroe: No se deje intimidar por los chiles pasilla asados.

Obtén la receta aquí.

Lasaña de calabaza asada y espinacas de cosecha medio horneada

Por qué nos encanta: ¿Alguna vez has visto algo más deliciosamente delicioso? Este plato es absolutamente espectacular y la pasta horneada perfecta para noches acogedoras y frías. Solo asegúrese de usar mucha calabaza para obtener ese color de ensueño y un sabor rico.

Ingrediente héroe: Cubra la lasaña con prosciutto salado antes de hornear.

Obtén la receta aquí.